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Laiterie industrielle (beurrerie) Emile Nel, puis conserverie Ravilly père et fils, puis société anonyme Rena Conserves et Salaisons de Bretagne, 10, 12 rue Jean Guy (Rennes)

Dossier IA35000590 réalisé en 1998

Fiche

Précision dénomination beurrerie
Appellations laiterie industrielle (beurrerie) Emile Nel, puis conserverie Ravilly père et fils, puis société anonyme Rena Conserves et Salaisons de Bretagne
Parties constituantes non étudiées atelier de fabrication, logement patronal, bureau, jardin, cour, enclos
Dénominations laiterie industrielle, conserverie
Aire d'étude et canton Ille-et-Vilaine
Adresse Commune : Rennes
Adresse : 10, 12 rue Jean Guy
Cadastre : 1980 DL 117, 376

La laiterie industrielle Emile Nel est fondée en 1878. En 1882, l'établissement est récompensé par une médaille d'or à l'exposition de Paris, d'autres médailles et prix suivront. En 1909, la beurrerie-laiterie est spécialisée dans la fabrication de beurres extra fins. En 1919, une conserverie est installée sur le site et est inscrite sous la raison sociale Ravilly père et fils. Constituée en société en nom collectif, elle est spécialisée dans la fabrication et le commerce de tous produits alimentaires et plus spécialement l'achat de bestiaux et de viandes vives ou abattues, leur revente ou mises en conserve, ainsi que tous fruits, légumes, poissons ou pâtes. En 1920, agrandissement de l'usine. Le 30 avril 1921, la société Ravilly père et fils est dissoute. Le 27 décembre 1926, création, sous la forme anonyme, d'une société qui prend le nom de société anonyme Réna Conserves et Salaisons de Bretagne au capital social de 155 000 f. En 1929, surélévation des bureaux. En 1930, la société fournit l'armée en viande fraîche et fabrique des conserves de viandes et de légumes. Liée à la crise de 1929, la hausse de la viande et la baisse survenue sur les cuirs verts font subir à la conserverie de grosses pertes. La fabrique de conserves de viande est alors suspendue, tandis que celle de conserves de légumes fonctionne au ralenti et ne produit plus qu'environ 20 t au lieu de 60 t. En mai 1930, Ravilly père et fils démissionnent. L'usine, dans une position très incertaine, est alors reprise par M. Guillot. En juin 1931, licenciement du personnel de la maison Ravilly avant liquidation judiciaire. Aujourd'hui, les bâtiments sont occupés par une association. En 1931, la conserverie emploie cinq hommes et six femmes. En juin 1931, il ne reste que deux hommes et une femme pour la liquidation des comptes.

Période(s) Principale : 4e quart 19e siècle
Secondaire : 2e quart 20e siècle
Dates 1920, daté par source, daté par travaux historiques
1929, daté par travaux historiques

Etablissement composé de deux séries de plusieurs corps de bâtiment alignés, placés de part et d'autre d'une cour fermée. Au nord de la cour, se situent : le bâtiment des bureaux à un étage carré, enduit, percé de baies en plein cintre au rez-de-chaussée et de fenêtres barlongues au premier étage couvert d'un toit à longs pans en ardoises ; ainsi qu'une partie des ateliers de fabrication. En rez-de-chaussée, ils sont construits en briques et couverts d'un toit à longs pans en ardoises avec un léger avant-toit orné d'un lambrequin. Du côté sud de la cour, sont implantés parallèlement : le logis patronal au centre, encadré, de part et d'autre, d'un autre atelier de fabrication et de l'ancienne serre des légumes. L'atelier de fabrication, de plan en L, construit en briques, compte un étage de comble à surcroît. Sa partie longitudinale est couverte d'un toit à longs pans en ardoises, tandis que son aile transversale est surmontée d'une croupe. Le logis patronal, entièrement enduit, a un étage carré et un étage de comble à surcroît couvert d'un toit à longs pans en ardoises. Ses façades antérieure et postérieure sont rythmées par trois travées de baies, barlongues au premier étage et en plein cintre au rez-de-chaussée.

Murs brique
enduit
Toit ardoise
Étages 1 étage carré, comble à surcroît
Couvertures toit à longs pans
croupe
Énergies énergie électrique
achetée
États conservations établissement industriel désaffecté
Statut de la propriété propriété de la commune

Annexes

  • 20013524196XB : Archives municipales de Rennes, 765W 18.

    20013524195XB : Archives municipales de Rennes, 765W 18.

Références documentaires

Documents d'archives
  • AD Ille-et-Vilaine 2 per 2966. Annuaire officiel d'Ille-et-Vilaine : administratif, industriel et commercial, Rennes (1921).

  • AD Ille-et-Vilaine 4U34 159. Justice de paix, Saint-Aubin d'Aubigné. Dissolution de la société Ravilly père et fils (avril 1921).

  • AD Ille-et-Vilaine 6U1 1922. Tribunal de commerce de Rennes, dépôt d'actes de société (1922).

  • AD Ille-et-Vilaine 6U1 1923. Tribunal de commerce de Rennes, dépôt d'actes de société (1923).

  • AD Ille-et-Vilaine 6U1 1924. Tribunal de commerce de Rennes, dépôt d'actes de société (1924).

  • AD Ille-et-Vilaine 6U1 1926. Tribunal de commerce de Rennes, dépôt d'actes de société (1926).

  • AD Ille-et-Vilaine 6U1 1927. Tribunal de commerce de Rennes, dépôt d'actes de société (1927).

  • AD Ille-et-Vilaine 6U1 1929-1. Tribunal de commerce de Rennes, dépôt d'actes de société (1929).

  • AD Ille-et-Vilaine 6U 1930-1. Tribunal de commerce de Rennes, dépôt d'actes de société (1930).

  • AM Rennes 2F 19 - Commerce et industrie. Toiles à voiles. Fils de Rennes. Bougies et chandelles. Engrais. Brasseries. Usines de conserves : projet, création, fonctionnement. Marine marchande (1790-1930).

  • AM Rennes I 94. Police, hygiène publique, salubrité. Etablissements insalubres et dangereux. Clos d'équarrissage. Dépôts d'explosifs et de poudres (1816-1951).

  • AM Rennes 765W 18. Autorisations de construire, arrêtés de construction, rue Jean Guy (1909-1971).

Documents figurés
  • Usine de conserves Ravilly, plan d'ensemble, AM Rennes 765W 18. Autorisations de construire, arrêtés de construction, rue Jean Guy (1920).

  • Construction de bureaux, plan du rez-de-chaussée, AM Rennes 765W 18. Autorisations de construire, arrêtés de construction, rue Jean Guy (13 février 1929).

  • Construction de bureaux, plan du premier étage, AM Rennes 765W 18. Autorisations de construire, arrêtés de construction, rue Jean Guy (13 février 1929).

  • Construction de bureaux, coupe transversale, AM Rennes 765W 18. Autorisations de construire, arrêtés de construction, rue Jean Guy (13 février 1929).

  • Construction de bureaux, élévation sud, AM Rennes 765W 18. Autorisations de construire, arrêtés de construction, rue Jean Guy (13 février 1929).

  • Construction de bureaux, élévation est, AM Rennes 765W 18. Autorisations de construire, arrêtés de construction, rue Jean Guy (13 février 1929).

  • Agrandissement de l'usine de conserves, plan au sol, AM Rennes 765W 18. Autorisations de construire, arrêtés de construction, rue Jean Guy (20 janvier 1920).

  • Agrandissement de l'usine de conserves, élévation nord, AM Rennes 765W 18. Autorisations de construire, arrêtés de construction, rue Jean Guy (20 janvier 1920).

  • Agrandissement de l'usine de conserves, élévation ouest, AM Rennes 765W 18. Autorisations de construire, arrêtés de construction, rue Jean Guy (20 janvier 1920).

  • Agrandissement de l'usine de conserves, coupe transversale sur les sheds, AM Rennes 765W 18. Autorisations de construire, arrêtés de construction, rue Jean Guy (20 janvier 1920).

  • Agrandissement de l'usine de conserves, coupe suivant AB, AM Rennes 765W 18. Autorisations de construire, arrêtés de construction, rue Jean Guy (20 janvier 1920).

Bibliographie
  • MAUGER, M., GIBERT, S., OLLIVIER, G. Images du patrimoine industriel et commercial. En-têtes d'Ille-et-Vilaine, XIXe-XXe siècle. Service éducatif des Archives Départementales d'Ille-et-Vilaine, Rennes : Cloitre imprimeur, 1997.

    p. 14